烧着的火给灭了。
“诺亚把锅放回这里。”苏沐说了一句,诺亚照做。
开锅的时间比较久,苏沐问道:“诺亚你饿吗?”
“不饿,沐,你这是在做什么?”诺亚完全不知道沐这是在做什么,他从来都没有见过有人是这样做饭的,还挺新奇。
“嗯,不饿的话就再等等。”
“这个在我的家乡叫做开锅,等今天弄完了以后就不用这么麻烦了。”
“开锅是什么?”又是一个从来都没有听说过的东西。
苏沐想了想,解释道:“这个铁锅是第一次用,开锅之后做出来的食物会更好吃。”他自己也不知道应该怎么去解释,就随便说了几句。
诺亚点了点头,苏沐淡淡的看了他一眼,不知道他听懂没有。
“这个就跟某种仪式一样,沐,你的家乡肯定很大很热闹。”诺亚笑着说道。
苏沐听的一愣,然后冲他点头,“嗯,差不多是这个意思。”
铁锅吸热快散热也快,这么一会儿的时间已经冷却下来了,苏沐一共切了四块肥rou,重复了刚才的Cao作两次之后,苏沐把铁锅仔细的清洗了一遍,又扔了一块肥rou进去,底下燃起了火,锅中顿时滋滋做响,油脂溢出来了,做到这一步就差不多了。
其实再用心一点儿的话是需要把铁锅冷却过夜,等到第二天再使用的,但是苏沐吃了这么多天的rou糜,实在是等不了了,干脆就这么直接用了。
苏沐用勺子刷了一遍铁锅里的油,就把事先切好的的肥rou全部放了下去,他翻炒了几下,盖上了石锅盖子。
香味很快就溢出来了,把诺亚的馋虫都勾出来了,他吸了吸鼻子,嘴里很快就分泌出了很多津ye,下意识的咽了几下。
苏沐笑道:“马上就可以吃了,你先过来帮忙。”
苏沐拿起一大块瘦rou切成条之后又使劲剁碎,但是这一次性弄的rou太多了,苏沐剁的手都酸了,最后只能交给诺亚来做。
诺亚力气大,力道控制的很好,比苏沐有效率多了,不到一会儿他面前便推起了小山高的rou末,苏沐看到这一幕真的是羡慕嫉妒恨,诺亚的体力也太好了吧,弄了这么久看起来还是一点儿也不累的样子。
最后装满了整个木盆,苏沐这才叫停。
用肥rou榨了很多油,苏沐倒在了一个木盆里最后盖上盖子,留着以后用。
这Cao作就连苏沐自己都觉得很敷衍,但是现在条件不允许,就只能这样了,也不知道以后能不能做出陶瓷出来。
前几天摘来的几个果子还有,全部都把汁ye挤出来装在了木碗里,黑色的味道像酱油,红色的那个就是苏沐上次吃的冲冲果,特别辣。
这两个不同口味的正好可以当做简单的蘸料。
肥rou里的油都被榨出来了,苏沐又回锅翻炒了几下,这就可以出锅了,他跟诺亚吃了几个,口感酥脆,味道还行,因为没有盐,所以口味偏淡,苏沐让他沾着碗里的吃。
诺亚还是第一次吃这样做出来的rou,感觉特别新奇,一咬一个嘎嘣脆,挺有嚼劲的,味道也不错。
诺亚直接端着盆吃了起来,苏沐也跟着吃了很多,但是他怕上火嘴里起泡,便停下了。
这个世界上的rou比地球上的要好吃的多,大概是因为没有饲料,全部都是纯天然养起来的,而且这里的兽类肌rou都很发达,所以吃起来口感特别好。
如果苏沐只吃这些的话是绝对够的,但是那些rou渣对诺亚来说只能算作是零食,当不了主食,虽然他可以自己烤rou吃。
rou末都处理的差不多了,苏沐打算全部手搓成丸子,但是做丸子要放大量的淀粉,淀粉目前来说是制作不出来的,来了这里这么久,苏沐也没有见过这边的土豆长什么样,也不知道这里长不长土豆?
食材太缺乏,但是苏沐还是想试试看,毕竟这里的rou特别紧实,是地球上的rou类是远远比不上的。
苏沐不想了,直接硬着头皮做了。
“诺亚,你现在可以自己烤rou吃。”手搓丸子需要时间,这期间他烤rou刚刚好。
诺亚听见这话立刻停了嘴,拿起干净的兽皮抹了一把嘴之后就拿起烤架出去烤rou了。
苏沐先搓了几个丸子打算先试试,如果实在不行的话就只能含泪把这些rou末全部做成rou糜。
几个丸子放下去之后,苏沐心情忐忑的看了好一会儿,感觉差不多了,他看着rou丸没有散掉还十分意外,果然,他还是低估了这里的rou的质量,简直太惊喜了。
试着用勺子碰了碰,rou丸也没有散开,虽然出了形状,但是看起来还软趴趴的,毕竟这些都没有加淀粉,全靠rou本身的质量硬撑着,能做成这样已经是奇迹。
舀了一个尝了尝,发现rou本身还是带点儿嚼劲的,这下苏沐彻底放心了
差不多半个小时后,苏沐把木盆里的rou末全部都用干净了,铁锅不大要煮好几次,最后装了满满一大盆。
见状,苏沐这才停下了手。