春花妈道：“真能琢磨。”铁板烤鸡架没多少rou。以前日子不好过的时候，大伙儿买一只鸡架炖土豆就当荤腥了，想在鸡架上找rou是费劲儿。
春花道：“这个不一样，是rou联厂专门给我们的。”说完拿出来，塑料袋里面还包着一层油纸。打开一看，油汪汪的，用糖和腌料上了色。
春花妈眼尖，一眼就看到那胸脯上大块的rou。打开之后，香味就飘散了出来。
春花妈道：“多钱啊？”
“我们买八毛，要是外头买一块呢。”春花说着。
春花妈闻到这香味也就不嫌贵了，家里人赶紧叫回来，要开饭了。
今天做的又是炒土豆丝，十天之中差不多有九天是吃这个菜的，早就吃够了。这烤鸡架直接用菜刀剁成小块。放在一旁，不住的吸引到别人的目光。
春花嫂子道：“小妹这一步真是走对了，我瞅着比刘小妮还强呢。”自打春花当上预备店长之后，舍得吃了，他们也跟着借光。那刘小妮自从厂子里回来之后，还在家背说明书呢，多少是有点丢人，连同她老子娘都没脸出来。
说话中，一人分到一块鸡骨架，刚好盘子里空了。本来一个鸡骨架没多大。好多人买都是一个人当零嘴吃的，他们一家人每个人就分到一点点。
虽说他们卖的鸡骨架比外头的有点rou，但也不多。吃起来是甜辣的，滋味可足了。一个鸡骨架压扁之后用圆圆的像烙铁一样的东西反复的压烤，有的地方骨头酥了，想吃这个必须得有耐心。
rou都在骨头上包裹着呢，用牙齿细心的啃下来，连同骨头上那一点点的脆骨都吃掉，吃干净就可以吃下一块了。
但欢乐的时光总是短暂的，一块鸡骨架一个人吃刚刚好。分成这么多份就是吃的再细，也有吃完的时候，大伙儿都没吃够。
他哥跟他爸馋意更甚，他们俩一瞅有好菜，各自接了半杯白酒。结果酒一口没喝呢，鸡骨架唆了没了。道：“明儿要是碰见了再买点。”
春花道：“不知道能不能买到呢。要是有货的话，我就买回来。”
她嫂子道：“你们中午吃啥了，再跟我们说说。”他们员工的菜谱天天不一样。
春花道：“rou末炒豆角，干锅花菜，西红柿牛腩汤，还有一个泡椒炒鸡心。”
家里的这些人光听个菜名就直咽唾沫，都馋的不行了。嫂子道：“你们那还有没有啥岗位适合我的。”他们员工上正常班的供早上和晚上两顿饭，上晚班的供中午和晚上两顿饭。天天做的都不一样！
春花道：“现在就缺洗碗工。你也不能干。那边碗碟筷子可多了……”堆的像山一样。而且都要刷三遍，必须得是勤快利索人。她嫂子是勤快利索，但是爱面子。让她去刷盘子刷碗她可不愿意。
出乎春花意料。她嫂子道：“刷碗行啊，我可会刷了。”
春花道：“那我明天给你问问。”
她哥哥在旁边眼巴巴道：“不知道还缺不缺卸货的。”他也想顿顿吃好的。
春花：……
……
夜市之中，田瑞家早早的就被围起来了，自从在烧烤摊旁边占了个地方，开始卖铁板烤鸡架了。鸡架都是腌好的。放在铁板上，底下有煤气罐烧着。上面用铁板压。香味一下子能飘出老远去。
这东西rou少但是香，价格还还不贵，一开始卖就爆火。一共俩人，先把站在前面四个人的钱收了，把这四个做熟了再收另外四个的钱，俩人同时开弄，四个鸡架至少要烤十分钟。
急性子还真的吃不上它。
“多整几个铁板啊。”老食客们坐在烧烤摊纷纷抱怨着，都说好吃可是就吃不到。就算围在摊子周围，至少也得排四十分钟队伍，人又多，香味又馋人真的急。没辙，只好回烧烤摊，狠狠的吃上两把烧烤，过过瘾得了。
田瑞道：“不行啊，没那么多人。”现在能用的人都用上了，在后勤熬酸梅膏的，在前面卖酸梅汁的，做铁板鸡架的。再加上天一热，大伙儿都爱出来吃，烤rou店也忙的不行。他前些日子招了二十人都被抢走了。除了他看好的几个店长之外，其余的人都被要到各个店里了，现在还缺人呢。
老食客道：“哎，别人是想赚钱赚不到。就想在你家花钱，还花不出去。这上哪儿说理去。”
田瑞笑道：“这个铁板鸡架，可能会长期上。县里的人都是两天半新鲜，过了这个阵子就没这么多人了。”
老食客才不相信他的话。对别人来说是这样，但田瑞家这几个铺子就跟摇钱树似得，天天都爆满，没有一天人少的时候。
不过也能理解，县里现在各种各样的好吃的都出来了。他吃过了之后发现谁家也没有田瑞家的好吃。他们家舍得用料，而且口味稳定，不像别人家，一会儿好吃，一会儿不好吃的。
很快有别人去招呼田瑞，田瑞就过去了。现在铺子里都是帮工的，倒不用他在来干什么。但他就喜欢忙碌一点，收收钱啊，给相熟的客人赠送个菜，听几句他们的意见。一点不累，反倒还