田瑞道：“人家在那里都有了名气，怎么肯过来？”
老师道：“他在那家店里打工的，但他每一次做菜老板总派人去偷学。”老板不想每天高额的雇他这个大厨，想要把本事学会了之后，再把人踢开。
火锅底料这种东西都是密不外传的绝技，一想到他们老板憋着坏，厨子心里就不爽。
但他们附近开店的其他店里的老板都有点沾亲带故的，如果他不在那里干了，也没办法去其他家。正好老师问起来，就说了这个事儿。
田瑞道：“要不，你把他们挖来算了。”县里还没有火锅店呢，组团来对田瑞本来就不是事儿。不然他也得额外招人，雇谁都是雇。如果真的手艺那么好的话，准备一套房也没什么。
老师从离开的时候，最惦记的就是这口，就怕这一别吃不着了。
田瑞要是能给他挖来那可就太好了，以后想吃随时也能吃到。
老师道：“可是我不善言辞。”这是他的短处，他再去一趟没问题，可是就怕自己捧着诚意去了，到时候人家要是不待见他。事儿没办成，来回还花钱。
田瑞道：“这个简单，他俩跟你一块去。”说的是老饕和胡越。
老饕岁数大，见的人说的话都很有分寸。至于胡越更是一个人才，他是一个天生的业务员。他那三寸不烂之舌轻易就能打动别人，出去社交再合适不过了。
老师一听是他俩就放下心来了。
田瑞让他回去休息，明儿把另外两个人出差。
田瑞出去的时候，他要的鸭脖之类的东西已经带来了。
田瑞严格按照方子开始调配卤料，要先把这些东西用葱姜蒜和酒之类的腌制一会儿去去腥味。然后把卤料放在锅里炖煮，田瑞还放了一些从外地弄来特辣的干辣椒。
没一会儿带着丝丝辣味的卤味就飘散了出来。鸭脖和鸭翅先煮，其次再放鸭胗和鸭肠。开了锅之后把鸭货都盛出来晾着，剩下的卤汁也没有浪费，煮了一点厚的海带扣和土豆片。叫人看着，到了时间就捞出来！
东西放凉田瑞就尝了一个，有点偏甜辣的口感，滋味比他自己做的小零食要好吃很多。里面加了一些中药，吃起来很厚重，啃着就啤酒很不错。
这些打算晚上增加一个小摊位，卖鸭货。
不光是鸭货好吃，素菜被这个料汁泡起来也是一绝。土豆片脆爽，厚的海带结绵软，吃起来有种糯糯的口感。
把鸭肠扎成小捆，一捆五毛钱。鸭脖一块五俩，鸭翅一块钱俩，素菜一块钱半斤。
田瑞到了中午蒸了一碗鸡蛋羹，他许久没吃了，里面泡一点点的醋，味道很好，他拌米饭吃了足足两大碗。
吃饱喝足了还有些犯困，大院这边虽然他有专门的休息室，但还是会回家睡觉。不然别人都在忙碌，他在里面睡觉也心虚。
回了家里，虽然是盛夏，但把所有的窗子都打开，两边通风，屋里甚至有点凉爽。田瑞喜欢在家里盖上一层薄薄的被子，躺在里面特别舒服。
夏天吃饱的时候就很容易犯困，没一会儿就睡着了。外头丝丝的凉风吹进来，等田瑞快睡醒的时候都不舍得醒来，哼唧了一声，在被子里滚了半圈就碰见了阻力。
田瑞强迫自己睁开眼，随后就看见了何宇也躺在床边。田瑞刚睁开眼，就被亲了一口。
“你什么时候回来的？”田瑞刚睡醒，他声音都是软软的。
何宇道：“有一会儿了，看你睡的太香没舍得叫你。”就顾着观察田瑞了。
以前家里没养猫的时候，没察觉，现在养了猫发现田瑞在被窝里软乎乎的样子，他要醒来的时候还会伸懒腰。
田瑞坐起来看了一眼手表，想要继续去大院做点东西，结果刚起来，被何宇拉回来了。
何宇道：“你怎么不问我，去谈的怎么样？”
田瑞眨了眨眼睛，道：“那你去谈的怎么样？”
“拿到了一个块地，是在厂子最北边。”何宇说着。
田瑞天天去夜市摊位那边，自然知道那里。那里的面积虽然大，但眼下那就是一块荒地啊，上面长满了杂草。
建造房子这么大的事儿，放一个年轻人来干本来就很大胆。刘书记也不确定能弄成什么样。先给他一块荒地，得看出真的成效才能放手让他干。
要是一般人听到这个消息一定会非常失望。可是田瑞却觉得挺好的。那边是荒地就不涉及到回迁安置之类的事情，现在是偏僻一点，等开发出来就好，那边日后要弄夜市美食街。要是这么算的话，那里还是好地方呢。
“恭喜。”田瑞说着。
刘书记既然把东西给了他就意味着还是看好他的能力的，这就是好事儿啊。
何宇道：“我可能要出去几天。”既然上面已经过了明路，就可以组织施工堆进场了。
田瑞道：“做建筑之类的事情，一定要注意安全，安全是最重要的。”他们也不需要赶工期。
何宇道：“知道了。”