等到了后半晌,绿豆泡得差不多了,罗蒹葭便开始煮了。
赵氏期待了很久了,见儿媳终于动手了,也忍不住过去帮忙烧火。
现在家里的院子大了,厨房的不再是院子里的一个简陋的小屋子了,而是变成了一连几间的大房子,很是宽敞。莫说是两个人了,二十个人都能站开。
等绿豆煮烂了,罗蒹葭往锅里加入了糯米水和白糖。
煮到黏稠的状态,熄火。
“好香啊,这就做好了吗?”赵氏期待地问道。
但同时,她心里也在琢磨着,除了那一碗糯米水,儿媳的做饭跟平日里喝的绿豆粥没啥不同的地方。
难道加了糯米水会更好吃?
不过,不管加不加,这绿豆粥都怪香的,还放了糖,又是出自儿媳之手,肯定很好吃。
“还没有呢,娘,咱们要放凉了,去外面冻上。”罗蒹葭道。
“啊?冻上?那岂不是要冻坏了?”赵氏道。
天气热了东西容易坏,天气冷了,有些食材也容易冻烂,比如白菜。
“不会的,娘。”罗蒹葭道。
“不烂的话,是不是也要结冰啊?结了冰可咋吃?”赵氏又问。
那东西怪凉的,吃了岂不是会闹肚子?
“娘说对了,就是要让它结冰。”罗蒹葭肯定了赵氏的回答。
“就是让它结冰……?”赵氏很是困惑,不过,很快,她又想起来之前儿媳说过的话,“怪不得你说我跟你爹不能多吃。”
“对,太凉了,吃多了对胃不好。娘趁热吃一碗,尝尝味道如何。”
说着,罗蒹葭掀开锅盖,给赵氏盛了一碗“绿豆粥”。
赵氏很喜欢甜食,这碗绿豆粥又煮的香甜软糯,很是合她的胃口。
“唔,真好吃啊,绿豆煮的很烂,也很甜,还有一股独特的味道。”
既然赵氏觉得味道好,罗蒹葭觉得这绿豆雪糕就成功了一半了。
褚老大午饭时也回来了,赵氏吃完后,也连忙给褚老大盛了一碗端了过去。
褚老大也觉得好吃。
等锅里的绿豆放凉了,罗蒹葭把模具拿了过来,一共有二十个左右。
模具中还有一根小棍儿。
罗蒹葭把绿豆放了进去,全部铺平,放到了室外。
边关特别冷,虽然没有温度计,但罗蒹葭感觉应该有零下二三十度的样子,估摸着很快就能冻好,晚上能吃到。
刚刚说太凉了不能吃太多,这会儿瞧着儿媳做了这么多,赵氏便问了一句:“蒹葭,你做这么多是想拿出去卖吗?”
罗蒹葭微微一怔,随后摇了摇头,道:“不卖。这东西做法比较简答,一学就会,即便是拿出去卖,估摸着也没多少人会来买,很快大家也都能学会了。”
毕竟,觉得热的人也就褚威冷一个。
大冬天的,大家都觉得冷。
赵氏想了想做法,也很是赞同儿媳的观点。
她常年在南边待着,身子不怎么耐寒,在厨屋都觉得有些冷。
瞧着外头冻的东西,不用吃就感觉到冷了。
“那你为啥做这么多?”赵氏有些愁得慌,怕吃不完,“咱们都怕凉,冷哥儿又不爱吃甜食。”
“兴许凉了相公就爱吃了。”罗蒹葭道。
赵氏想到儿子最近老是觉得屋里热,点了点头,道:“你说得有理。”
随后,她突然明白过来了,这东西是儿媳专门做给儿子吃的吧?
她原以为这东西是甜的,儿媳专门做给她吃的,这会儿才终于懂了,是儿媳见儿子觉得热,特意做给他吃的?
想通了这一点,赵氏既觉得有一点失落又很是欣慰。
冻了约摸有一个时辰,就有些成型了,罗蒹葭给赵氏和褚老大拿过去一些。
结果二人觉得冰得难受,怕吃了肚子吃不消,吃了两口就不敢吃了。
现在虽然有些成型了,但还那不成个,罗蒹葭便放在外面继续冻了。
算算时辰,等到晚上吃过饭应该就差不多了。
家里没有馒头了,早上和的面差不多已经醒好了。
瞧了瞧天色,罗蒹葭跟赵氏一起去蒸馒头了。
自从开了铺子,她在家做饭的时候就少了,如今铺子里已经安排好人,她倒是闲了下来,能花更多时间做吃的了。
今日的面和的多了一些,蒸了一锅还剩下一些。
罗蒹葭瞧了瞧厨屋的食材,打算做些饼。
她把家里的鸡胸rou拿了过来,切成丁,又切了一些香菇。
等都切好了,混在一起,加入调料,搅拌均匀。
饼擀好之后,把馅料放进去。
最后,起锅放油,把做好的饼慢慢放进去开始煎。
不一会儿,香味儿就出来了。
“好香啊。”赵氏咽了咽口水说道。
随后,又感慨了一句:“蒹