“好，那我们开始吧，今天工程量可能有点大。”虽然工程量大，但余生隐隐有点兴奋，今天是它和墨柒的婚礼，能和大家一起分享美食，他很快乐。虽然新调味料制作成功后他和墨柒已经吃过不少味道Jing进的菜品了，但是两个人吃好吃的和一大群人热热闹闹地一起吃的快乐是不同的。
余生没打算做太多种类的菜品，因为人太多，好吃量管够就行。他打算做个红烧rou，一个卤rou，再拌个凉菜，主食的话捏一些有rou馅或者菜馅的糯米团子就非常不错了，管饱又好吃，不过饭应该还是会煮几锅，有些亚兽更加喜欢吃米饭。
因为要做红烧rou，需要不少猪rou，余生自家养的那几头宝贝猪是舍不得拿出来的，它们上rou非常但快没到出栏的时候，而且就那么几头，也不够红石部落和卡特尔部落这么多人吃呀。
好在兽人们和巨人们前一天猎了不少猎物，原料都提前准备好了，放在各家菜窖里低温保存着，以免影响口感。
余生一边自己上手做，一边指导周围的亚兽们还有阿水。
葱姜蒜先切段切片，准备做配菜的蔬菜过水焯一下，加点盐和油拌一拌后摆盘在底部，休整菜叶形状让摆盘更好看。
把五花rou按在锅底烧皮，烧至皮呈现金黄色，这样能更好的去除残留的猪毛，烧完后把猪皮刷洗干净。然后锅中放水，把五花rou放进去，下入葱姜蒜，黄酒，少量醋去腥。把rou煮到差不多用筷子可以捅进去，就能把它捞出来控水备用了。
余生把五花rou切成大概两厘米见方的块状，亚兽们肯定是不懂什么叫两厘米见方的，于是余生直接叫他们参考实物。
把锅里的水倒出来，然后把锅内残留的水烧干，下入早已炼好的猪油，等猪油完全化开，油温升高到七成热左右，下入麦芽糖，开始炒糖色。
炒糖色的要诀是少油且小火，慢慢炒，得时刻关注糖的颜色。等糖变成枣红色的时候，放进去方块rou，煸炒充分上色，然后下入葱姜蒜黄酒，还有类似香叶的某种香料植物，煸炒到香味被完全激发出来，然后加清水没过五花rou。
红烧rou的做法有很多，还因为地域不同有不同的口味，有的地方红烧rou口味咸鲜，有的地方红烧rou则是甜口的。余生更加喜欢咸鲜的口味，他今天打算做的也是咸鲜口的红烧rou。
加入清水之后，余生又接着放了适量的盐，还有自制的酱油，然后盖上锅盖焖煮大概四十分钟左右，就能打开锅盖大火收汁，装入早已摆好的盘中了。
rou的状态很完美，入口即化丝毫不腻，形状却又是很完整的方块，颜色红润诱人，油光发亮，略显浓稠的rou汁流淌到垫盘的蔬菜上面，连蔬菜都散发着诱人的rou香味了。
“这几盘好了，先送到广场那边叫他们趁热吃吧。”余生招呼了两个亚兽做传菜员。其他人都在广场那边铺着兽皮席地而坐等着吃呢。
“好。”两个亚兽端着陶盘风风火火地走了，其他掌勺的亚兽已经学会了这道菜的制作方法，一步一步有样学样地烹制，一个个都有板有眼的。
余生看得满意，大家都做得挺好的，味道不会比他的差。实际上他从来不觉得自己做饭有多好吃，也就是家常菜的水平而已，不过是来自未来的烹饪方法比较先进罢了，而且他现在还酿制了那么多调味料，能让菜的风味更佳。
大家疯狂夸他做的好吃，在他看来可能是加了厚厚的滤镜。比如今天宴席上的红烧rou，除了最早的那几盘是他第一锅烧出来的，后面送出去的都是其他亚兽烧的，大家完全吃不出来哪一盘更加好吃，因为味道都差不多的好。
墨柒和阿水这两个烹饪天赋不如亚兽的兽人，被余生安排去煮饭和捏糯米团子了，因为这两个没有什么技术含量。余生告诉他们一锅放多少米多少水，以及提前叫人帮他们把馅料准备好，就可以煮饭和捏糯米饭团了。
一部分亚兽在继续出菜，余生开始教剩下的亚兽如何卤rou。依旧是烧皮刷干净，然后加水葱姜蒜黄酒醋焯rou去腥，撇去血水浮沫，等到筷子能捅进rou里面去之后，把rou捞出来控水备用。
倒出水之后把锅烧干，准备开始炒料了。先下入猪油等它化开油热，然后下入葱姜蒜辣椒爆香，随后放适量盐、酱油、豆瓣酱、黄酒，倒入适量清水，然后把rou放进去，小火卤。余生还拿原始兽星特有的一些香料自制了具有原始兽星特色的卤料包，一同下入锅里，慢慢激发香味。
卤rou挺简单的，一锅卤水能反复用，越卤越香，而且他们的锅很大，一次能卤不少。余生只演示了一遍，亚兽们就完全明白了，开始热火朝天地烹饪。
哎呀，这些亚兽干活真麻利，人也靠谱，看着亚兽们麻利自信的动作，余生相当放心，开始准备凉菜。
凉菜的话，一般是用来开胃的，醋是灵魂，还有芫荽，就是香菜，考虑到个人口味的问题，万一有的人不吃香菜，余生打算做两个口味的凉拌菜，一个放芫荽，一个不放芫荽。
凉菜就更简单了，蔬菜过水焯一下，用盐、少量酱油、醋和豆瓣酱一起拌一拌，就