连日高温后终于迎来了降雨，地面的余温随着水汽蒸发，闷热一扫而空，空气凉爽令人舒畅。
面馆老板向小园把店门口的椅子和风扇搬进店里，她看了眼天气预报，晚上七点还有一波强降雨，她犹豫着要不要关门回家算了。这么想着，店里却来了个客人，向小园就打消了关门的念头。
这种反复持续了一小时，每当她想关门，就来一个客人，三次之后向小园觉得好玩，故意在心里说关门算了，但是老天爷很聪明，没被她骗过，无人再来咯。
中午她自己拌了凉粉，还没来得及吃，来了个客人，男的，个子不高，一身黑衣服，进来后就盯着菜单半天不下单，表情很像算不出题的小学生。
向小园先去后面点火烧水。
老板。
向小园从后面出来，吃什么？
来个rou丝炝锅面。
好。
这能免费续面吗？客人问。
能，续白面条。
哦。
rou丝炝锅面是向小园家的招牌之一，也最贵，18块钱一碗。
面条是刀削面，绝对爽滑筋道。
这是今天的第一碗炝锅，向小园先把面条下锅单煮，再另起锅刷了薄薄一层油烧热，一个鸡蛋摊出蛋饼切成均匀的蛋丝备用，依旧是热锅凉油炒鸡丝至变白，葱姜末红辣椒段炝锅，番茄炒烂，胡萝卜丝木耳丝少少许，提前泡好的蕨菜少许入锅一起翻炒，最后加入蛋丝倒适量开水煮出浓汤，这会儿把半生的面条捞起来倒进菜汤锅煮至全熟，让面条充分吸收汤汁的香味，鸡Jing黑胡椒香油最后调味，出锅前放几根小青菜，一碗鸡蛋rou丝炝锅面就能上桌了。
老板，我看你店里麻辣小面才八块，还不限量加面，不亏本吗？
亏。
那你还免费。
向小园微笑不语，心想坚持免费那就是没亏吧，有啥好说的。
见她不说话，男人继续吃面。
他吃得很香，面做的也香，向小园肚子都咕咕叫了，她把凉粉端出来坐在一旁吃了起来。
客人又跟她说话了，老板，跟你打听一下，隔壁空着的那个门面之前做什么买卖？
向小园回忆了一下，说：倒闭买卖。
男人笑了笑，不是，倒闭之前是什么买卖？
向小园：就是因为倒闭打折的那种买卖。
男人有点没听懂，向小园不想再说，她解释得很清楚了。隔壁空了两个月了，两个月前是一家开业第一天就说工厂倒闭了全场清仓特价倒计时三天的店，足足倒计时了一百天。
她反问对方：你问这个干嘛？
男人说：看看附近环境咋样，想租个门面做点生意。
什么生意？
男人看了她一眼，说：倒闭生意。
向小园没再问。
男人吃完饭就付钱走人了，离开店里，他晃晃悠悠上了街对面一辆面包车，向小园觉得这人一点不像干正经买卖的，街溜子差不多。
她丝毫没在意他的话，这是她本月干得最后悔的一件事。
两周后，这男的在她隔壁开了家炒菜店，自助现炒快餐，11元/人随便吃。
是个人都做不出来这么缺德的事，整条街原本就向小园的面馆走量大实惠路线，现在来了个抢生意的，开在她隔壁就算了，开店前还来她店里做市场调研？向小园只后悔当初怎么没告诉他隔壁闹鬼呢。
后悔也没用了，隔壁明天就开业了。
向小园表面冷静，心里还是有点怕明天开始她的生意一落千丈。像是怕她不够担心，店里常来的客人们都跟商量好似的提醒她，老板，明儿个炒菜开业，11元随便吃，你这生意危险咯。
向小园只觉得他们讨厌。
中午饭点忙过，向小园收拾完桌子去外面看热闹，隔壁正在卸货，应该是开业要免费送的饮料，豆浆冰红茶之类的。
门口招牌也挂起了，菜单写得密密麻麻，向小园好奇这又荤又素又鱼又虾的自助怎么个挣钱法？
那天来她店里吃面打听行情的矮个子男老板这会儿呲着牙傻乐，他还是那身黑衣服，见了她还打招呼呢，小园姐，明天来店里玩啊。
向小园回以微笑，心里很是不想当他姐。
她正准备回店里，老板身后出来一个人高马大的男人，看打扮是厨子模样，看模样实在不像会炒菜的。他把袖子高高挽起，反手吸着烟走出来，倒是比老板派头足。
向小园见这店里没个正常人就回去了，她得好好琢磨一下怎么打败隔壁不要脸的同行。
她走后，黑衣服矮男跟厨子说：白哥，你看刚刚那个，就是我跟你说的美女老板，是不是很带劲！
被唤作白哥的男人名叫陈白焰，是这家快炒店真正的老板。
陈白焰抬脚踹他屁股，搬饮料去。
美女能顶什么用？会炒菜吗？